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Cupcakes aux cristaux vanillés


Voici une bien bonne petite recette de cupcakes, tirée du très beau livre "Cupcakes" de Modus Vivendi, que Nat m'a gentiment prêtée. J'y ai trouvé plusieurs petites merveilles, les recettes sont toutes des plus alléchantes! J'aime beaucoup l'idée de "une page, une recette" et elles sont très bien illustrées et expliquées. Rien de compliqué dans ce livre, seulement des heures de plaisir à confectionner ces petits gâteaux ;)



  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 tasses de farine tamisée
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille


Garniture:

  • 1 1/2 tasse de sucre glace
  • 125 g de beurre ramolli
  • Cristaux blancs


Préchauffer le four à 325 F.

Tapisser un moule à 12 muffins de moules en papier.

Dans la cuve du batteur sur socle, crémer le beurre avec le sucre et les oeufs. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Répartir le mélange dans les moules à muffins.

Cuire au four pendant environ 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille.


Garniture:

Mettre le sucre glace et le beurre dans la cuve du batteur. Mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit bien crémeux.

Mettre la préparation dans une poche à pâtisserie munie d'une douille ronde et décorer les cupcakes. Saupoudrer de cristaux blancs.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, tirée du livre: Cupcakes)

Commentaires

La vanille, quelle merveille...tu me donnes le goût du sucré toi ;)) Bonne soirée Kat ;)
Kim a dit…
C'est vrai que ce livre est une petite merveille. Quel bon choix que ces cupcakes bien vanillés, c'est tellement bon la vanille. Ils sont mignons comme tout, chère Kat!
Libellule a dit…
Ils sont vraiment beaux et ils vont bien avec le paysage enneigé! Ça fait longtemps que je n'ai pas fait des p'tits gâteaux tout simples, laissant paraître le goût délicat de la vanille... Ça me donne bien envie de cuisiner ceux-ci!
Caroline B. a dit…
Ce livre est une bible! Non mais, il est super! Kat, tes cupcakes sont une merveilles pour les yeux et pour les papilles, je n'en doute même pas ma belle! bonne nuit! Caro xxx
Nathalie a dit…
Tes cup sont très beaux!

Vanille, tout simple mais toujours le meilleur;)


Bonne journée xxx
Kat a dit…
Madame Anne, je te donnes le goût de sucré hein? ;))) Contente que ça te plaises!
Bonne journée :)

Kim, merci beaucoup ma chère!!! Je suis plutôt de type vanille, c'est une de mes saveurs favorite!
Bonne journée :)

Libellule, ils sont tout simples et ils font le travail! Tu aimerais :)

Caro, merci beaucoup! Je suis d'accord avec toi, une petite bible que j'ai beaucoup de plaisir à découvrir :)
Bonne journée xxx

Nat, merci beaucoup! Je suis d'accord avec toi pour la vanille, c'est toujours winner :) XXX
Melanie A. a dit…
C'est le genre de petit gâteau qui n'atteindrait même pas l'étape du glaçage tant j'adore le gâteau au bon goût de vanille!
Ils sont mignons comme tout ces cupcakes et certainement très bons aussi.
Sonya a dit…
Nos cristaux de neige t'inspire ma belle hihihi...ils sont beaux comme tout tes cupcakes :)
~Lexibule~ a dit…
Wow de wow!! Tu as des doigts de fée ma belle Kat;) Quelle Pâtissière tu es:) Bon jeudi ma belle amie!!xxx
Esther B a dit…
Ta déco ma donne bien envie de les essayer!
J'aime beaucoup au chocolat mais à la vanille j'haïs pas ça du tout!!
Kat a dit…
Mélanie, je te comprend!!! Je suis comme toi, je trippe vanille pas possible ;))) Tu les aimerais ces petits gâteaux :)

Isabelle, merci beaucoup à toi :)

Sonya, je crois que oui malgré moi ;)
Merci beaucoup :)

Lexibule, merci beaucoup ma chère!!! C'est très gentil :) Mon métier requiert beaucoup de minutie alors je crois que ça me pratique pour mes pâtisseries :)
Bonne journée ma belle xxx

Esther, je te les conseille fortement... tu sais, toi et moi on a des goûts similaires, tu aimerais ;)))
que c'est joli
bon vendredi
plein de soleil en savoie
val de familyblog
Kat a dit…
Valérie, contente que mes cups te plaises!
Bon week end à toi :)

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