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Gâteau-pouding à la vanille simple et déliceux


Voilà un petit dessert vraiment, mais vraiment pas compliqué et qui comblera votre envie de sucré en un instant! La vanille et moi, c'est un grand amour et encore plus, depuis que je cuisine avec le caviar de vanille, qui est génial. On peut servir ce pouding avec des fruits frais ou surgelés. Du pur réconfort :)


Sauce:

  • 1 -1/2 tasse (375 ml) de lait, divisé
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé
  • 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille

Gâteau:

  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 2/3 tasse (150 ml) de sucre granulé
  • 1 -1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1 œuf
  • 3/4 tasse (175 ml) de lait
  • 3 c. à table (45 ml) de beurre, fondu
  • 2 c. à thé (10 ml) de vanille
  • Sucre à glacer (facultatif)



Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un plat carré en verre allant au four de 8 po (2 l).

Sauce : Déposer 1 c. à table (15 ml) de lait dans un petit bol. Dans une tasse à mesurer en verre, au micro-ondes, chauffer le reste du lait avec le sucre, de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à apparition de vapeur, à intensité moyenne (50 %); on peut aussi chauffer la préparation dans une casserole sur la cuisinière, à feu moyen. Ajouter la fécule de maïs et la vanille au lait réservé; verser en un mince filet dans la préparation au lait chaud, en remuant pour dissoudre le sucre. Réserver.

Gâteau : Dans un grand bol, combiner la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec le lait, le beurre et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour humecter. Étendre dans le plat préparé. Verser délicatement la préparation de lait chaud sur la pâte à gâteau, sans remuer.

Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir au moins 15 minutes. Servir chaud ou tiède. Saupoudrer de sucre à glacer (facultatif). À l’aide d’une grosse cuillère, répartir le gâteau dans des bols à service et garnir de sauce-pouding.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Plaisirs laitiers)

Commentaires

Sophie_cdugateau a dit…
cela a vraiment l'air délicieux, et je suis folle de vanille aussi
Oh oui que ça semble délicieux ce pouding :-)
Ça a l'air ultra bon ça! Dommage que je ne puisse pas trouver du caviar de vanille par chez-moi! Ça m'a l'air d'être un produit formidable!
Esther B a dit…
J'adore ce genre de pouding, très simple et sûrement très très bon!!

Bon vendredi:)
Clemence a dit…
une photo tellement appétissante !
Caroline B. a dit…
J'adore les gâteau-pouding follement! Celui-ci est très attirant avec sa belle crème vanillée toute picotée1 Je note pour faire dans la semaine! Caro xxx
Gabrielle a dit…
Bon. Bon...là Kat, tu me prends par les sentiments ;) J'ai toujours ce caviar et hmmmm des petits gâteaux comme ça tout fondants et tout bon, YUMMMMM! Je note avec joiiiee :)
Gabrielle a dit…
Bon. Bon...là Kat, tu me prends par les sentiments ;) J'ai toujours ce caviar et hmmmm des petits gâteaux comme ça tout fondants et tout bon, YUMMMMM! Je note avec joiiiee :)
Katherine Girard a dit…
Je savais que je ferais des heureuses avec ce pouding ;) Merci d'être passées me voir :)
Lilipuce a dit…
Je suis aussi amoureuse de la vanille et j'ai du caviar de vanille... je n'ai plus de raisons de ne pas faire ce magnifique pouding, en plus qu'il comblera sans aucun doutes mon côté type sauce!
Katherine Girard a dit…
Lilipuce, alors c'est certain que tu vas aimer :)
Kim a dit…
C'est fou. Des gâteaux pouding, on en voit à toutes sortes de trucs, mais pas à la vanille. Je suis conquise et je vais tester même si je n'ai que de simples gousses de vanille:)
Mathieu a dit…
Ta photo donne vraiment envie de sauter dessus!
Katherine Girard a dit…
Kim, tu as raison, on en voit pas souvent à la vanille et c'est dommage parce que c'est trop bon!!! J'ai hâte de savoir si tu as aimé :)

Mathieu, dans ce cas, c'est que c'est réussi ;)))
Mioum..... de la vanille..... une de mes saveurs préférées xxx
Stephanie a dit…
mmmmmm...totalement pour moi cette recette. Avec du caviar de vanille, mium! Ta photo est belle.
Melanie A. a dit…
J'ai jamais mangé ce genre de pouding mais c'est qu'une question de temps que je teste cette recette!
~Lexibule~ a dit…
Ta petite sauce semble des plus divine!! Quelle belle recette Kat;) Bon lundi à toi!!xxx
Katherine Girard a dit…
Madame Anne, moi aussi, moi aussi ;)))

Stephanie, merci beaucoup à toi :)

Mélanie, je suis sûre que tu vas te régaler :)

Lexibule, merci beaucoup! Contente que tu aimes :)
Bon lundi aussi xxx
Virginie a dit…
Que je suis contente d'être tombée sur cette recette! Du pur comfort food. Je l'ajoute à mes bookmarks.
Katherine Girard a dit…
Virginie, ça me fait très plaisir ma chère :)
que ça semble bon ! un régal déjà pour les yeux
Katherine Girard a dit…
Kalinka la chtimie, merci beaucoup :)

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