Je fais toujours la même recette de pouding chômeur au sirop d'érable que j'adore, mais j'avais tout de même envie d'un petit changement hier. J'avais déjà testé il y a quelques années cette recette dénichée chez la super Isa et j'avais bien aimé. Ce pouding est différent car il est composé de crème et c'est ce qui lui donne son côté plus onctueux. J'étais curieuse de savoir si c'était vraiment la meilleure recette de pouding chômeur et bien je peux vous dire qu'elle n'arrive pas loin derrière celle que je fais habituellement, mais c'est au goût de chacun :) J'ai également "sauté" l'étape de la réfrigération de la pâte de 24h car j'étais beaucoup trop pressée d'en manger! C'est la recette idéale et ultra cochonne pour se sucrer le bec en ce temps de l'année! N'oubliez pas de le déguster bien chaud, avec un grand verre de lait et une boule de glace à la vanille pour les becs plus sucrés ;)
Bon lundi de congé gang!
- 2 oeufs
- 2/3 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre
- 2 1/3 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 2 c. à table de lait (ajout par moi, ma pâte était trop grumeleuse)
- 2 tasses de sirop d'érable
- 2 tasses de crème 35 %
Mélanger au malaxeur le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs. Lorsque les ingrédients sont amalgamés, incorporer la farine et la poudre à pâte
Réfrigérer au moins 24 heures.
Dans une casserole, amener la crème et le sirop d'érable à ébullition. Réserver .
Déposer la pâte dans un plat de cuisson de taille adéquate (pour ma part, j'ai utilisé un moule à cuisson 10x10).
Recouvrir l'appareil de sirop d'érable et de crème.
Cuire au four à 350 F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le pouding ait une belle couleur dorée.
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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Les gourmandises d'Isa)
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