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Muffins au chocolat noir et bleuets


Bon, enfin de retour ce blogger!!!  Je me suis inspirée de la belle température des derniers jours pour cuisiner ces très très bons muffins, dénichés chez Rose Madeleine, un blog magnifique avec des recettes de pâtisseries sublimes!!! Elle nous suggère des muffins géants, n'ayant pas assez de gros moules, j'ai coupé la recette en deux et cela m'a donné 12 muffins réguliers. À refaire absolument :)


  • 1/2 tasse compote de pomme
  • 1/2 tasse beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 1 1/2 tasse lait
  • 1 c. à table vanille
  • 3 tasses farine
  • 3 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1 1/2 tasse flocons d'avoine
  • 1 tasse cacao
  • 2 tasses bleuets congelés
  • 1 tasse brisures de chocolat
  • 1/2 tasse de sucre (ajout par moi)



Préchauffer le four à 350 F.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mélangeur sur socle. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Verser le tout dans des caissettes en papier.

Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Rose Madeleine)

Commentaires

Isabelle Lambert a dit…
mouaih de retour ce blogger mais dans quel état ! tout ce que j'avais préparé en brouillon est à recommencer, rien n'a été enregistré, sans compter les commentaires qui ont disparu :(
ça remonte le moral de voir de beaux muffins comme les tiens, ils sont l'air très gourmands :)
Kat a dit…
Isa, tu as tout à fait raison, tout un état ce blogger... mais bon, je crois qu'ils ont travaillé fort pour réparer le tout!!! C'est juste bien plate pour les commentaires et les brouillons, mausus de mausus!
Bien contente que mes muffins te remontent le moral ma chère :)
Bonne soirée... la pluie s'amène :(((
Kat a dit…
Caro, je sais que ton commentaire n'est plus là, mais je l'ai bien reçu :) Ce n'est pas la faute de blogger, mais la mienne cette fois-ci!!! Des tests qui n'ont pas fonctionné, mais bon! ;)))
Contente que ces muffins te plaisent ma belle xxx
Caroline B. a dit…
Ah! Je partais pour t'en réécrire un! Une chance que tu me l'a écrit! hihihi! Bonne soirée! Caro xxx
Kim a dit…
Super ces muffins... Clairement les bleuets et le choco forment un duo de l'enfer...
Kat a dit…
Kim, ça, tu peux le dire!!! Ça va très bien ensemble :)
gourmetronik a dit…
Hmmm pas trop sucré, de beaux bleuets et du chocolat. Tout pour des muffins parfaitement cochons mais quand même sains!
Miam!! Ils sont tout mignons ces petits muffins...mioum xxx
Kat a dit…
gourmetronik, je ne pourrais dire mieux mon cher :)

Madame Anne, oh que oui! Mioum!!! xxx
Josée a dit…
J’ai déjà essayé des muffins chocolat et bluets et j’avais tout simplement adoré.
C’est certain que je vais essayer cette version et sans hésiter.
Bon Dimanche.
Kat a dit…
Josée, tu vas adorer!!! Promis :)
emmanuel a dit…
bonjour Kat,

je découvre tout juste votre blog. vos recettes me plaisent bien.

cela vous intéresserait-il d'en présenter chez nous: www.lacuillere.com ?

si vous en publiez 10, je vous mettrai "chef de la semaine" pendant une semaine sur notre page d'accueil.

Vous verrez que notre plate-forme de recherche de recettes est très différente des autres car les ingrédients de vos recettes sont automatiquement identifiés.

amicalement,

Emmanuel
www.lacuillere.com
emmanuel a dit…
pour me répondre:
emmanuel.poulain@lacuillere.com
Melanie A. a dit…
Kat, ces muffins devaient être délicieux! Je ne suis pas très bleuets mais en association avec le chcocolat alors là je succombe.
Kat a dit…
Mélanie, je suis certaine que tu aimerais ces beaux muffins dans ce cas :)
Véronique a dit…
oh! je viens tout juste de voir que tu as essayé mes muffins! Je les adore car ils sont cochons sans qu'on se sente trop coupable :) Merci de visiter mon blogue!
Kat a dit…
Véronique, ça me fait très plaisir, j'adore ton blog :)

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Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

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