Gâteau au chocolat sensationnel et son glaçage au chocolat

Et oui, déjà un an demain pour mon tit homme.... c'est là que je me rend compte que ce n'est plus un bébé naissant... qu'il s'en vient grand mon chaton... :) Cela dit, pour sa fête, je voulais un gâteau tout chocolat pour qu'il se "bourre la face" bien comme il le faut! J'ai une recette de gâteau que je fais depuis toujours et qui est excellente, il me manquait seulement le glaçage pour le compléter. En fouillant dans mon livre de recettes, je suis tombée avec une recette hyper facile et qui me semblait délicieuse. Et bien, ce glaçage n'est pas délicieux, il est DÉBILEMENT bon!!! Ça n'a pas de sens comment il est bon, moi en plus, je ne suis pas très glaçage à gâteau, mais celui là, wow! Mon tit homme a adoré, donc maman et papa était bien heureux de le voir s'empiffrer ;)

Gâteau:

1 1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao
1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
3/4 tasse de mayonnaise Hellmann's (bien important)
3/4 tasse d'eau
1 oeuf
1 1/2 tasse de brisures de chocolat (moi, pas mis)

* À noter que j'ai modifié la marche à suivre.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du batteur sur socle. Mélanger pendant quelques instants jusqu'à ca que le tout soit homogène.

Verser dans un moule graissé à charnière de 8".

Cuire au four préchauffé à 350 F pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué dans le centre du gâteau en ressorte propre.

Glaçage:

1/2 tasse de cacao
6 c. à table d'eau bouillante
2 tasses de sucre a glacer
1 oeuf
3 c. à table de beurre
3 c. à table de graisse végétale

Dissoudre le cacao dans l'eau bouillante. Mélanger avec tous les autres ingrédients.

(Source: La boîte à recettes Web)

En prime, mon tit homme qui s'en donne à coeur joie... :)

Petits pains ultras rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive 2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisse

Pain aux bananes et aux noix de Grenoble de Ricardo

Je ne réinvente certainement pas la roue en vous proposant ce matin un pain aux bananes, mais il est toujours plaisant de tester des nouvelles versions hein?!! Ce dernier de Ricardo est vraiment très bon. Il est moelleux à souhait, le temps de cuisson est juste et le goût bien balancé. L'ajout de noix est au choix de chacun, il n'est pas obligatoire, mais si comme moi vous êtes fan, allez-y, c'est encore meilleur! J'achète toujours mes noix en vrac chez Super C, ils ont une grande variété et ils sont de qualité aussi. Pour la recette, j'ai opté pour des mégas morceaux de noix de Grenoble, je voulais vraiment les sentir sous la dent. Sur ce, bon dimanche ensoleillé les amis et profitez bien des belles couleurs automnales, c'est magnifique ici!!! xxx 2 tasses de farine à pâtisserie 2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 1 tasse de cassonade, légèrement tassée 2 oeufs, battus 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 1 1/4

Fettuccine maison sauce crémeuse aux fruits de mer... Bonne et heureuse année 2013 à tous!!!

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat et de mon papa adoré pour Noël :) Disons que les pâtes fraîches me faisaient un peu peur, quoique les gnocchis avaient bien été pour moi... mais le laminoir c'est différent. Pour ma première expérience, j'ai décidé de faire des fettuccine et j'ai été très heureuse du résultat, mais ce n'était pas parfait comme je l'aurais souhaité. Mes pâtes étaient un peu trop collantes et un peu trop épaisses, mais c'était quand même très bien pour une première. Avec la pratique, je devrais avoir le résultat que je veux. Pour ma sauce, j'ai opté pour une valeur sure chez moi, une sauce blanche crémeuse avec pétoncles et crevettes. C'est toujours un must!!! Cela dit, je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2013! On se revoit l'an prochain xxx Pour 4 portions: 4 oeufs tempér

Douceurs au palais

Rechercher dans ce blog