Gâteau au chocolat sensationnel et son glaçage au chocolat

Et oui, déjà un an demain pour mon tit homme.... c'est là que je me rend compte que ce n'est plus un bébé naissant... qu'il s'en vient grand mon chaton... :) 

Cela dit, pour sa fête, je voulais un gâteau tout chocolat pour qu'il se "bourre la face" bien comme il le faut! J'ai une recette de gâteau que je fais depuis toujours et qui est excellente, il me manquait seulement le glaçage pour le compléter. En fouillant dans mon livre de recettes, je suis tombée avec une recette hyper facile et qui me semblait délicieuse. Et bien, ce glaçage n'est pas délicieux, il est DÉBILEMENT bon!!! Ça n'a pas de sens comment il est bon, moi en plus, je ne suis pas très glaçage à gâteau, mais celui là, wow! Mon tit homme a adoré, donc maman et papa était bien heureux de le voir s'empiffrer ;)

Pour un gâteau (8"):

* Pour un gâteau plus gros, n'hésitez pas de doubler la recette et de cuire dans un plat en pyrex 9x13.

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 3/4 tasse de sucre
• 1/3 tasse de cacao
• 1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
• 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 3/4 tasse de mayonnaise Hellmann's (bien important)
• 3/4 tasse d'eau
• 1 oeuf
• 1 tasse de pépites de chocolat (facultatif)

Version recette double:

Mettre tous les ingrédients dans le bol du batteur sur socle. Mélanger pendant quelques instants jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Verser dans un moule graissé à charnière ou à cheminée de 8".

Cuire au four préchauffé à 350 F, pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre.

Glaçage:

• 1/2 tasse de cacao
• 6 c. à table d'eau bouillante
• 2 tasses de sucre à glacer (ou plus)
• 1 oeuf
• 6 c. à soupe de beurre mou

Dissoudre le cacao dans l'eau bouillante. Mélanger avec tous les autres ingrédients.

En prime, mon tit homme qui s'en donne à coeur joie... :)